chakula

Lindsey Lanquist ni mwandishi na mhariri aliyekamilika aliyebobea katika afya, uzima, usawa, mitindo, mtindo wa maisha na urembo.Unaweza kupata kazi yake katika Real Rahisi, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie na zaidi.
Tunatafiti, kujaribu, kuthibitisha na kupendekeza bidhaa bora kwa kujitegemea - pata maelezo zaidi kuhusu mchakato wetu.Tunaweza kupata kamisheni ukinunua bidhaa kupitia viungo vyetu.
Ingawa unaweza kupika vyombo vyako vya picnic unavyovipenda kwenye jiko au katika oveni, vifaa hivi sio zana bora zaidi kwa kazi hiyo.Ili kutafuta burger kikamilifu, kupaka mbavu na ladha ya moshi, au kuchoma mboga zilizochomwa kwa ladha, unahitaji grill.
Ili kupata grill bora zaidi, tulishauriana na wataalamu watatu wa grill: Jake Wood, mmiliki na mpishi wa Lawrence Barbeque, Christy Vanover, mwanzilishi wa Competitive Pitmaster and Girls Can Grill, na Ray Rastelli Jr., mchinjaji na rais wa Rastelli Foods Group.Pia tulitumia saa nyingi kusoma grill bora zaidi, kutathmini ukubwa wao, chaguzi za kupikia na urahisi wa matumizi.
"Unaponunua grill, fikiria kuhusu unachochoma na [ni watu wangapi unaowachoma," Wood alisema. "[Na] hakikisha unajisikia vizuri na [choma chako]."
Grill yetu ya hali ya juu ya Weber's Original Kettle Premium Charcoal hurahisisha kuchoma chakula kitamu kwa muundo unaofaa na kipimajoto kilichojengewa ndani kwenye kifuniko.Grill yetu ya juu zaidi ya gesi, Grill ya Gesi ya Weber's Spirit II E-310, ina vichomea vitatu na nafasi nyingi ya kupikia - rahisi unapochoma kwa ajili ya umati.
Ni kwa ajili ya nani: Wachoma nyama wa viwango vyote vya ustadi ambao wanataka njia rahisi ya kupika milo yenye ladha kwa ajili ya umati.
Unataka kuonja ladha halisi ya BBQ?"Mchoro wa mkaa hutoa ladha halisi ya kuchoma ikilinganishwa na grill ya gesi au umeme," Vanover anasema."Lakini inahitaji kusafisha zaidi kwa sababu majivu hutolewa kila baada ya matumizi."Grill za mkaa pia huwa na bei nafuu, na Grill ya mkaa ya Weber Original Kettle ni chaguo nzuri.Ndogo, nyepesi na inabebeka, grill hii ni bora kwa waagazaji wanaoanza na hurahisisha kuandaa milo ya ladha.
Kwa urefu wa inchi 27, urefu wa inchi 22 na upana wa inchi 22, grill hii haichukui nafasi nyingi, lakini ina nafasi ya kutosha ya kupikia kulisha kikundi.Grill ya inchi 363 za mraba inaweza kushughulikia hamburger 13 kwa wakati mmoja.Ingawa grill hii ina nafasi kidogo ya kupikia, inakuja na ndoano za kuhifadhi ili kuweka zana zako za kuchomea karibu.
Je, tunapenda nini zaidi kuhusu grill hii?Ni kweli rahisi kutumia.Kwa kuwa wavu wa grill ni bawaba, unaweza kuongeza mkaa kwa urahisi kwenye grill wakati wa kupikia, na thermometer kwenye kifuniko cha nje itakusaidia kuweka jicho kwenye mchakato wa kuchoma hata wakati kifuniko kimefungwa.
Kwa kuongeza, grill ina catcher ya majivu iliyojengwa ambayo hukusanya uchafu wote kwenye grill katika sehemu moja.Kwa kuwa grill za mkaa zinajulikana vibaya kwa kuacha majivu mengi, kipengele hiki cha kubadilisha mchezo hufanya uchomaji kufurahisha kutoka mwanzo hadi mwisho.
Grills za gesi ni classics kwa sababu moja: ni haraka, nguvu na rahisi kutumia."Michoro za gesi huanza papo hapo na kupata joto haraka, [na] joto na kupoa haraka kuliko grill za mkaa," Rastelli alisema."[Hata hivyo] ikilinganishwa na grill za mkaa, zinaweza kuwa ghali zaidi."Kwa sababu The Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill ni grill yenye nguvu na rahisi kutumia ya hali ya juu, hili ndilo toleo lako la kusasisha.kuwekeza wakati wa kukaanga mchezo.
Kwa urefu wa inchi 52, urefu wa inchi 44.5 na upana wa inchi 27, Grill ya Webb ndiyo kubwa zaidi kwenye orodha yetu.Ingawa saizi hii inaweza kuonekana kuwa ya kutisha, inakupa tani za nafasi ya kupika.Grill ina vichomeo vitatu na wavu wa inchi 529 za mraba na kuifanya iwe rahisi kushughulikia vyakula vingi kwa wakati mmoja, na hata ukimaliza kupika kwa njia tofauti, unaweza kutumia wavu wa kupokanzwa uliojengewa ndani ili kuweka chakula kitamu na kitamu..
Ili kurahisisha kupikia, grill ina nafasi nyingi za kupikia.Ina meza mbili za kando za sahani, vinywaji na viungio, ndoano zinazofaa kwa zana zote za kuchoma na rafu iliyo wazi inayofaa kwa uhifadhi mwingi.
Ikiwa unatazama chini ya wavu, utapata pia mtego wa mafuta unaoondolewa.Nyongeza hii muhimu ni kipengele cha kawaida kwenye grill za gesi, lakini bado inafaa kutajwa kwani inapunguza mrundikano wa grisi inayonata, na kufanya grill crispy na rahisi kusafisha.
Inatumika kwa ajili ya nani: Wachomaji wenye uzoefu ambao wanapenda harufu ya kukaanga kwa moshi na hawajali mchakato wa uchomaji polepole.
"Ikiwa unataka grill ambayo inaweza kutumika kuvuta vitu kama brisket na nyama ya nguruwe kwa kasi ya chini, ya polepole, unapaswa kuzingatia grill ya pellet, lakini fahamu kwamba kuchoma vyakula vya juu vya joto inaweza kuwa gumu."Vanover anasema..Grill za pellet hutumia uchomaji wa pellets za kuni ili kupika chakula sawasawa na kutoa sahani ladha ya moshi.Ingawa Traeger Grills Pro 575 ni grill ya gharama kubwa zaidi kwenye orodha yetu, itakupa jiko la polepole ambalo linashindana na wataalamu.
Kwa urefu wa inchi 53, urefu wa inchi 41 na upana wa inchi 27, grill inaweza kuonekana ya kutisha, lakini ni rahisi kushangaza kutumia.Jaza tu "hopper" ya grill na pellets zako za mbao zinazopenda, ziwashe na uimimishe hadi joto linalohitajika - grill inachukua huduma iliyobaki.
Grill ina rafu mbili, hukupa inchi 575 za mraba za nafasi ya kupikia.Inatosha kupika hamburgers 24, mbavu tano, au kuku mzima wanne, kwa hivyo unaweza kulisha umati.Kwa bahati mbaya, hakuna nafasi nyingi za kupikia: wakati unaweza kuweka vitu vidogo juu ya pipa la grill, maandalizi yako mengi yanahitaji kufanyika mahali pengine.
Moja ya mambo bora kuhusu grill hii?Unaweza kuidhibiti ukiwa mbali kwa kutumia programu ya Traeger.Programu hukuwezesha kuweka vipima muda, kubadilisha halijoto na kuangalia chakula ili uweze kuondoka kwenye mchakato wa kupika polepole bila kusahau kula.
Bora zaidi kwa: Grisi zinazopika omeleti, pancakes na vyakula vingine vinavyopitia grill ya kawaida ya rotisserie na grill zinazohitaji grill inayobebeka.
Iwapo ungependa mikate iliyoyeyuka kuliko hamburgers, soseji za kifungua kinywa badala ya hot dogs, badilisha choko cha kawaida kwa Grill ya Blackstone Flat Top Gas.Bati tambarare la grill huifanya iwe kamili kwa ajili ya pancakes, omeleti, quesadillas na zaidi, na muundo wa vichomeo viwili huifanya iwe rahisi sana kutumia."Sufuria za gorofa za juu ni nyongeza nzuri ya nyuma ya nyumba kwa sababu zina anuwai nyingi," Vanover anasema."Unaweza kuandaa kiamsha kinywa kwa mtindo wa chakula cha jioni kwa keki, mayai, na nyama ya nguruwe, au [unaweza] kujifanya mpishi wa hibachi na kupika nyama ya nyama, kamba, kuku, na wali wa kukaanga."
Badala ya grill ya kawaida, hii ina grill-top-top: uso wa inchi 470 za mraba ambao unaweza kubeba mbwa 44 kwa wakati mmoja.Kwa sababu sufuria ni tambarare, inafaa kabisa kwa sahani ambazo zinaweza kuangukia kwenye grill ya kawaida, kama vile omeleti, mboga zilizokatwakatwa na nyama choma.Lakini bado inaweza kushughulikia vyakula vya kawaida vya picnic kama vile burgers, hot dogs, na steaks.
Shukrani kwa meza ya kando iliyokunjwa na rafu iliyojengwa ndani, grill hii ina nafasi nyingi za kupikia.Pia ni rahisi kuwasha: bonyeza tu kitufe cha kuwasha na sufuria huwaka papo hapo.
Ni nini kingine tunachopenda kuhusu grill hii?Unaweza kuchukua na wewe.Grill ina vifaa vya magurudumu, hivyo ni rahisi kuzunguka yadi au patio.Na kutokana na miguu yake inayoweza kukunjwa, unaweza kukandamiza grill ya kilo 69 hadi sehemu ya saizi yake, kuitupa kwenye shina la gari lako, na kuipeleka popote uendako.
Inafaa kwa: Vichochezi vya kuanza, wanunuzi wa bajeti, na wale walio na nafasi ndogo ya kuchoma.
Si kwa ajili ya umati: Unataka grill kubwa, yenye nguvu zaidi inayopika chakula na ladha ya moshi.
Grill ya umeme ni mojawapo ya chaguo bora kwa Kompyuta."Grill za umeme ni rahisi kutumia, lakini zinahitaji kuunganishwa kwenye mtandao, ambayo inapunguza uwezo wao," Rastelli alisema."Michoro ya umeme [pia inaelekea] kuwa ya bei nafuu na ndogo, na kuifanya iwe rahisi [na kutumika] kwa nafasi ndogo."
Grill ni ndogo, urefu wa inchi 13 tu, urefu wa inchi 22 na upana wa inchi 18, kwa hivyo ni chaguo bora kwa nafasi ndogo.Lakini usisitishwe na wasifu wake wa chini: kuna nafasi nyingi kwenye grill ya kupikia.Wavu wake wa inchi 240 za mraba unaweza kushughulikia hamburger 15 kwa wakati mmoja, na vipengele vyake hurahisisha kuchoma.
Udhibiti wa halijoto wa grill unaoweza kubadilishwa hukupa mipangilio mitano ya kuchagua, kukusaidia kupata kiwango kinachofaa cha joto kila wakati.Pia ina mipako isiyo na fimbo ambayo hurahisisha kupikia na kusafisha, inazuia chakula kushikamana na grill, na inapunguza uchafu ambao utalazimika kusafisha baadaye.
Kwa kuongeza, grills za umeme zinafaa kwa matumizi ya ndani na nje, na kuwafanya kuwa bora kwa matumizi ya mwaka mzima na uwekaji bila shida.Unaweza kutumia grill kwenye stendi inayoweza kutenganishwa kwenye balcony yako, ukumbi, au patio, au uihifadhi kwenye countertop yako kwa kupikia jikoni.Kwa kuwa grill ina uzito wa paundi 21 tu, ni rahisi kubeba kutoka sehemu moja hadi nyingine.Kumbuka ni ya umeme, kwa hivyo utahitaji mkondo ili kuiwasha na kuendesha.
Je, unatafuta njia rahisi ya kuchoma choma kwa umati?Grill yetu ya kwanza ya Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill iko hapa ili kukusaidia.Grill hii ya mkaa ni rahisi sana kutumia kutokana na vipengele vinavyofaa kama vile kipimajoto kilichowekwa ndani ya kifuniko na wavu wa bawaba.Ingawa kuna nafasi kidogo sana kwenye grill, inaweza kupika burger 13 kwa wakati mmoja.
Ikiwa unapendelea grill ya gesi, tunapendekeza Grill ya Gesi ya Weber's Spirit II E-310, ambayo ni ya nguvu na inayohitaji nguvu kazi nyingi.Grill hii ina nafasi nyingi ya kupikia, inajivunia vichomeo vitatu, grill ya inchi 529 za mraba, na rack iliyojengwa ndani ya joto.Kwa kuwa imejaa nafasi ya kupikia, hupunguza safari za jikoni - kila kitu unachohitaji kupika huhifadhiwa katika sehemu moja.
Hatua ya kwanza unapaswa kuchukua wakati wa kuchagua grill ni kujua ni aina gani unayohitaji."Aina ya grill unayochagua inapaswa kuzingatia mahitaji yako ya kibinafsi na uzoefu," anasema Rastelli."Pia unahitaji kuamua unachopenda kuoka, muda gani wa kuandaa na kupika chakula, na mahali pazuri pa kukipikia, kisha urekebishe ununuzi wako kulingana na mahitaji hayo."
Kuna mambo matatu unapaswa kuzingatia linapokuja suala la ukubwa wa grill."Kwanza, unahitaji kuchagua ujirani mzuri," Wood alisema."Nyumba yako ya nyuma itaamuru kile unachonunua."Je, grill ni saizi inayofaa kwa nafasi yako?Ikiwa grill haifai kwa mahali unapopanga kuitumia, tafuta chaguo ndogo zaidi.Pili, grill hutoa nafasi ngapi ya kupikia?Jihadharini na ukubwa wa hobi na pia makini na nafasi ya kupikia.3. Je, grill inabebeka?Ikiwa unataka kuchukua grill na wewe, unaweza kutaka chaguo ndogo na nyepesi - magurudumu hufanya iwe rahisi kusonga grill.
Unaponunua grill, fikiria watu wangapi unapenda kupika."Fikiria ni kiasi gani cha chakula unachoweza kutengeneza kwa wakati mmoja," Vanover anasema."Je, unaweza kukaanga hamburger kwa watu wawili au kulisha timu ya mpira laini?"Ikiwa unafurahia kufanya karamu kubwa au kuchoma familia kubwa, tafuta iliyo na nafasi ya kutosha ya kupikia ili kulisha umati.Angalia ukubwa wa grill au sufuria yako na uangalie vipengele muhimu kama vile grill zilizojengewa ndani.Pia makini na maandalizi ya chumba.Grill na rafu zilizojengwa ndani na ndoano hurahisisha kupanga sahani, zana na viungo."Pia ni vizuri kuwa na rafu ya kando ya mboga na rafu ya chini ya vifaa vya kusafisha na zana," Vanover anasema.
Wataalamu wetu wanakubali: grill za umeme ni bora kwa wanaoanza kwa sababu ni za bei nafuu, salama, na ni rahisi kutumia."[Grill za umeme] ni rahisi kufanya kazi na zinahitaji kusafisha na matengenezo kidogo, na kuzifanya kuwa bora kwa wanaoanza," anasema Rastelli."Anza ndogo na usiruke kwenye grill hizo kubwa zilizo na vifaa vingi hadi ujue unazihitaji."Lakini ikiwa unataka kupata ubunifu kidogo, wataalam wetu wanapendekeza kujaribu grill ndogo ya gesi au rafu ya grill na kettle ya mkaa.
"Kwa wanaoanza, aina bora za grill ni grill za mkaa na grill za umeme kwa sababu ni za bei rahisi na rahisi kujifunza," Vanover anasema."Mchoro wa gesi wa vichomeo 3 [pia] ni kitega uchumi kizuri kwa mchomaji anayeanza ambaye ana pesa zaidi za kuokoa."
Ili kusafisha grill yako, fuata hatua tatu rahisi: moto, safi na msimu."Kila mara washa [choma] unapomaliza kupika ili kuchoma [mabaki] yoyote ambayo [yamesalia]," Rastelli anasema, akipendekeza kuwasha grill "juu" kwa takriban dakika tano.(Grill yako inaweza kuvuta sigara, ikiwa una moja, ihifadhi kifuniko.) "Baada ya dakika tano, zima moto na uifuta grill kwa brashi ya kushughulikia kwa muda mrefu," anasema.“[Kisha] paka sufuria safi yenye mafuta kidogo.”Hii itakuwa msimu wa grates ya grill na kuzuia kutu.
Grill zina muda tofauti wa kuishi na muda huu wa maisha unaweza kutofautiana kulingana na aina ya grill uliyo nayo na jinsi unavyoitunza vizuri."Wastani wa grill [chuma cha pua] hudumu miaka 3-5, [na] chuma cha kutupwa na grill za kauri zitadumu miaka 10 au zaidi," Rastelli alisema."Yote ni juu ya matengenezo na utunzaji."Weka grill yako safi, kavu na iliyofunikwa.Na ujizoeze mbinu sahihi za kuchoma ili kuweka grill yako ionekane bora zaidi.
Nakala hii iliandikwa na mwandishi wa Real Rahisi Lindsey Lanquist, ambaye ana uzoefu wa miaka saba wa uandishi wa maisha.Ili kupata grill bora zaidi, Lindsey alitafiti kadhaa ya chaguo bora na kuziweka kulingana na ukubwa, uwezo wa upishi na urahisi wa matumizi.Kwa ushauri wa nini cha kutafuta wakati wa kununua grill, anageukia wataalam watatu wa grill: Jack Wood, Christy Vanover, na Ley Rustley Jr.